Drie dingen uit deze module veranderen hoe je naar advies kijkt.
Waarom geeft één tekort zoveel klachten?
Omdat een vitamine of mineraal zelden één taak heeft. Magnesium is hulpstof bij honderden enzymen tegelijk.
Ontbreekt het, dan vertraagt niet één proces maar een hele reeks, verspreid over je hele lichaam. Daarom klinken de klachten bij een tekort vaak alsof ze niets met elkaar te maken hebben.
Wat er niet uit volgt is dat je bij vage klachten maar iets moet gaan slikken. Een tekort is meetbaar, en meten komt later in de opleiding aan bod.
Waarom werkt meer vaak niet beter?
Omdat enzymen verzadigd raken. Boven een bepaalde hoeveelheid is elke plek al bezet en verandert er niets meer.
Dat is de reden om argwanend te zijn bij een product dat vooral op een hoge dosis leunt. De vraag is niet hoeveel erin zit maar of je lichaam er iets mee kan.
Waarom is een eiwit zo gevoelig?
Omdat zijn vorm zijn functie is. Hitte en extreme zuurgraad slopen die vorm, en dan is de functie weg.
Dat verklaart waarom je maag zo zuur is: die zuurgraad breekt eiwitten uit je eten juist opzettelijk open zodat je ze kunt gebruiken.
Wat komt hierna?
Je hebt nu bouwstenen, machines en een munt. De volgende module zet ze bij elkaar in de kleinste eenheid die leeft, en dat is de cel.