Vis

Per stuk: hoe te gebruiken, de beste versie, hoe te bereiden, wat het oplevert, en waar het misgaat.

Sardines

Klein, goedkoop en onderaan de voedselketen. Je eet de graten mee, en daar zit het calcium.

Hoe te gebruiken: Uit blik, op zuurdesem, door een salade, door pasta. Vers op de grill als je ze kunt krijgen.

Lees verder

Dezelfde omega 3 als de sardine, in een vis die de meeste mensen wel lusten. Waar hij vandaan komt bepaalt wat je krijgt.

Hoe te gebruiken: Twee keer per week als hoofdgerecht. Koud gerookt over een salade, of warm uit de oven.

Lees verder