Frambozen
De vrucht met de meeste vezel per hap van alle bessen hier, en de minste suiker.
Hoe te gebruiken
Rauw, als fruit. Door yoghurt, door havermout, of uit de vriezer door een smoothie.
De beste versie
Diep gekleurd en droog, zonder natte plekken onderin het bakje. Een natte plek betekent dat er onderin al bessen kapot zijn.
Hoe te bereiden
Zo laat mogelijk wassen, want ze zuigen water op en vallen uit elkaar. Diepvriesframbozen zijn voor bijna alles even goed en de helft goedkoper.
Wat het oplevert
Frambozen zijn veel minder los onderzocht dan de blauwe bes en de aardbei. Ze staan hier om wat er zeker in zit: veel vezel en weinig suiker voor een vrucht, en dezelfde rode kleurstoffen als de andere bessen.
Let op
Wat er over frambozenketon wordt verkocht als afslankmiddel gaat over een stof in een capsule, in doses die je met frambozen nooit haalt. Met het eten van frambozen heeft dat niets te maken.