Gratis gidsenLeven in plaats van overlevenGratis kennis voor iedereenElke euro is te volgenGratis onderzoekGoed voor jou en voor de planeet

Koolhydraten

Per stuk: hoe te gebruiken, de beste versie, hoe te bereiden, wat het oplevert, en waar het misgaat.

Zoete aardappel

Zetmeel met kleur erin. Die kleur is provitamine A, en dat is bij kinderen met een tekort gewoon gemeten.

Hoe te gebruiken: Als hoofdbron van zetmeel op je bord, in plaats van de witte aardappel of de rijst. Met vet erbij, want de kleurstof lost alleen in vet op.

Lees verder